Catégorie : Cuisine
Tian de légumes, mozzarella et jambon cru
Hello tout le monde,
Je reviens aujourd’hui pour une recette hyper simple, mais je j’adore et qui fait toujours sensation à la maison… Un tian
Il y a énormément de variantes possibles, je vous en proposerai quelques unes à la fin de l’article…
Les quantités vont bien évidemment dépendre de la quantité que vous voulez en faire, de votre plat, de votre appétit…
Ici, il y avait pour 3-4 portions, sachant que j’ai rajouté en plus une viande pour mon conjoint à côté, question de choix personnel pour lui.
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[Avis] Livre de cuisine : Encore – Cuisinez autrement les produits du quotidien – Julie Schwob
« Qu’est-ce qu’on mange ?
– Du poulet.
– Encore ?? »
Il existe un autre scénario possible, avec une réaction positive. Car avec un même produit et des idées, on peut varier les plaisirs ! Notre fameux poulet se cuisine à la moutarde, aux noix de cajou, pané, façon teriyaki… Encore !!
Julie Schwob s’est penchée sur les produits courants de notre quotidien, de l’œuf à la tomate, de la pomme de terre au bœuf haché, en passant par la courgette, les pâtes, le cabillaud, les lentilles ou le riz. Elle a imaginé 100 recettes simples et rapides, et près de 120 variantes, pour transformer la monotonie en diversité alléchante et passer du Encore ? au Encore !
Des produits qui sauvent et de bonnes pratiques pour cuisiner sans se lasser vous aideront à concocter crumble, boulettes, samossas, légumes farcis, frittata, galettes, velouté, quiches, et tant d’autres petits plats faits maison qui enchanteront le quotidien… encore et encore !
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sortie le 19 mars 2020
Editions La Martinière
Lu en partenariat avec la maison d’édition
Note personnelle : ★ ★ ★ ★ ★
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Qu’on se le dise, j’ai déjà de base une affection particulière pour les livres de cuisine qui proposent des recettes simples et pas trop onéreuses, pouvant servir au quotidien…
Et ce livre-ci est vraiment top si vous avez des pannes d’inspiration pour vos repas de tous les jours… Je ne regrette pas du tout d’avoir eu la possibilité de le demander en SP.
[Recette] Soupe de tomates rôties et à l’ail
Hello tout le monde,
Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette largement inspirée de cette de Alice Esméralda. J’ai juste changé les épices et herbe utilisées pour adapter à ce que je préfère, au fil de mes réalisations de cette recette.
Je ne fais quasi jamais de soupe à la tomate, car étant enfant, je ne consommais que celle-là et j’en avais été un peu dégoûtée, mais là, avec cette recette, cela m’a carrément réconciliée avec la soupe tomate…
Il faut dire qu’il y a également de l’ail dans cette recette et, comment vous dire… Nous adorons l’ail à la maison…
Ce qui fait le petit plus de cette recette, c’est que les légumes et l’ail ne sont pas cuits à l’eau, mais rôtis au four, et ça leur confère une saveur toute particulière…
Allez, je vous dis tout…
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